黑胡椒牛柳饭的营养价值

黑胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥和助消化。同时，黑胡椒粉中含有多种维生素和矿物质，能够给人体提供必要的养分，起到开胃解毒的功效，并提升食物的鲜美度。 牛肉中含有丰富的蛋白质，在人体的作用下可分解成多种必需的氨基酸，比猪肉更接近人体的需求。并且，牛肉中含有多种维生素和矿物质，能提高人体免疫力，并有助于促进人体的生长发育以及病愈后的调养。 米饭中含有大量的碳水化合物和蛋白质，其蛋白质成分主要是米精蛋白，容易被人体消化和吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高，可健脾胃、补中益气、聪耳明目，多吃有益。 

哪些人不适合吃黑胡椒牛柳饭 

由于黑胡椒牛柳饭中添加了较多的佐料，加上一些人的体质就不大适合吃牛肉，所以有那么一群人是不适合吃黑胡椒牛柳饭的，下面我们就来看看哪些人不适合吃黑胡椒牛柳饭。 

牛肉禁忌人群： 1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。 2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 

黑胡椒禁忌人群： 消化道溃疡、咳嗽、咽喉炎症、痔疮、眼疾患者慎食黑胡椒。 

其他： 1、心脑血管患者慎吃色拉油。 2、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜。 3、久病体虚、易上火、湿热体质、阳虚体质、常年有痰的人不宜食用彩椒。